Locatelli Caffi Valcalepio Wines Lombardy, Italy

Rose' | Rosato della Bergamasca IGT

Ottenuto da uve Merlot 100% in selezione clonale, con pressatura soffice e fermentazione del solo mosto fiore a temperatura controllata. Il breve contatto con le bucce conferisce al Sülìss tonalità vivide e accattivanti, incorniciando la fresca e morbida immediatezza dell’insieme. Esprime, in gioventù, il meglio delle proprie caratteristiche, ma ben si mantiene anche dopo 2 o 3 anni. Il nome deriva dai vigneti soleggiati, ben esposti in alta collina.

Uvaggio: 100% Merlot
Vinificazione: Macerazione con vinacce a freddo per 18 ore
Resa uva/ha: 85 q.li
Resa uva/vino: 65% - 70%
Inizio vendita: Primavera successiva dalla produzione
Caratteristiche organolettiche:  
Colore: Rosa brillante, tenue delicato
Profumo: Ampio, delicato e fruttato (sottobosco e pesca)
Gusto: Morbido, piacevole, sapido di buona persistenza si gusta in giovane età
Caratteristiche tecniche:

*Alcool volumetrico: 13 %
*Acidità totale: 6 gr. ‰
*Estratto secco: 25 gr./l

Abbinamenti a tavola: Antipasti, primi piatti con sughi, pizze, spuntini e piatti estivi
Temperatura di degustazione: 10° - 12 °C
Contenitori: Bottiglie vetro da 0.750 litri
Dispositivo di chiusura: Tappo sintetico
Capsula: Materiale termoretrattile
Imballo: Cartoni da 6 o 12 bottiglie

Soc. Agr. Locatelli Caffi| Via A. Moro, 6 24060 Chiuduno (Bergamo) Italia | (+39) 035-838308 | Info@locatellicaffi.it