Locatelli Caffi Valcalepio Wines Lombardy, Italy
Rose' | Rosato della Bergamasca IGT
Ottenuto da uve Merlot 100% in selezione clonale, con pressatura soffice e fermentazione del solo mosto fiore a temperatura controllata. Il breve contatto con le bucce conferisce al Sülìss tonalità vivide e accattivanti, incorniciando la fresca e morbida immediatezza dell’insieme. Esprime, in gioventù, il meglio delle proprie caratteristiche, ma ben si mantiene anche dopo 2 o 3 anni. Il nome deriva dai vigneti soleggiati, ben esposti in alta collina.
| Uvaggio: | 100% Merlot |
|---|---|
| Vinificazione: | Macerazione con vinacce a freddo per 18 ore |
| Resa uva/ha: | 85 q.li |
| Resa uva/vino: | 65% - 70% |
| Inizio vendita: | Primavera successiva dalla produzione |
| Caratteristiche organolettiche: | |
| Colore: | Rosa brillante, tenue delicato |
| Profumo: | Ampio, delicato e fruttato (sottobosco e pesca) |
| Gusto: | Morbido, piacevole, sapido di buona persistenza si gusta in giovane età |
| Caratteristiche tecniche: | *Alcool volumetrico: 13 % |
| Abbinamenti a tavola: | Antipasti, primi piatti con sughi, pizze, spuntini e piatti estivi |
| Temperatura di degustazione: | 10° - 12 °C |
| Contenitori: | Bottiglie vetro da 0.750 litri |
| Dispositivo di chiusura: | Tappo sintetico |
| Capsula: | Materiale termoretrattile |
| Imballo: | Cartoni da 6 o 12 bottiglie |
